Nach einer ruhigen Nacht sorgen die Höhenlage und das frühlingshafte Klima für einen zügigen Start. Mit winddichten und verantwortungsvoll produzierten Löffler-Jacken bekleidet, verabschieden wir uns von unseren Gastgebern und machen uns auf den Weg. Die kurzen 100 Meter Aufstieg zur Passhöhe reichen aus, um ein wenig Körperwärme zu erzeugen.
Auf der Kammlinie angekommen, ist die Aussicht, die sich uns eröffnet, phänomenal. Unter uns erstreckt sich ein gewundenes Tal, so weit das Auge reicht. Es ist voll von Apfelplantagen, Weinbergen und mit kleinen Dörfern übersät, deren Behausungen aus ihren winzigen Schornsteinen Rauchfahnen ausstoßen – jede einzelne ragt anmutig in die frostige Morgenluft. Wir sitzen still auf dem leeren Gipfel und nehmen die wahre Schönheit der alpinen Natur in uns auf. Wir halten lange genug inne, um die faszinierende Aussicht zu genießen. Dann, als die Kälte beginnt, sich in unsere erwärmten Körper zu schleichen, steigen wir wieder in die Pedale.
Steine fliegen unter unseren Reifen hervor und wir schlängeln uns am Berghang hin und her und passieren eine Reihe von Kehren, die nicht enden wollen. Es dauert nicht lange, bis der Schotter wieder zu Asphalt wird und das Geräusch der Steine in das Summen der Reifen auf glatten Straßen übergeht. Unsere Geschwindigkeit nimmt zu, und wir fliegen nach unten in Richtung der Stadt unter uns.